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Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine
Course modified date: 27 octobre 2025
Le cours « Bonnes pratiques d’hygiène en cuisine » enseigne les règles essentielles pour garantir un environnement alimentaire sain et sûr. Il aborde :
- la propreté des locaux,
- la désinfection du matériel,
- l’hygiène personnelle du personnel
- la gestion des déchets.
Ce cours constitue un pilier central de la sécurité alimentaire au quotidien.
- Enseignant: Admin User
- Étudiants inscrits: Il n’y a encore aucun étudiant inscrit à ce cours.